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如今餐飲業競爭激烈,許多店家追求創新,祈求在美食圈殺出一條血路,近期網路流傳一則影片,竟有燒肉店推出「滾筒」烤肉,食材在360度的旋轉下,烤得相當均勻,透出金黃酥脆感,讓饕客忍不住食指大動! 2017-03-21_114929 ▲韓國「滾筒烤肉」近期在網路上掀起討論(圖/截取自秒拍) 影片中的「滾筒烤肉店」位在南韓京畿道安養市,烤肉過程不需要自己動手,也不怕烤焦、噴油,全因烤肉時,老闆會將滾筒上蓋,讓肉自行在滾筒內盡情翻滾,還可以添加年糕、香菇、德式香腸、馬鈴薯片等配料,並加上豬皮,才不會讓食材乾澀無味。 2017-03-21_115004 ▲肉在滾筒360度的旋轉下,被烤得金黃酥嫩(圖/截取自秒拍) 此外,該店有種特殊吃肉法,會將肉、蔥絲放進梅子醬汁裡,再包上一片淹過的芝麻葉,恰好是一口大小,能嚐出酸甜味、芝麻葉的香氣,相當解油爽口,另外還有多種韓式吃法,引起網友紛紛朝聖。(更多新聞就在中天快點TV) 2017-03-21_115101 ▲「滾筒烤肉」特殊吃法,將肉、蔥絲沾上梅子醬汁,再包上一片淹過的芝麻葉,吃起來相當爽口(圖/截取自秒拍) ▲(影片/來源自秒拍,如遭刪除請見諒) (編輯/林育安報導) ※中天快點TV非讀不可: